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三次元振动筛在全脂奶粉生产工艺中的应用

发布时间:2021-02-25 16:11:02 浏览次数:

    食品行业专用三次元振动筛多用于粉末、颗粒类物料的筛分,对于浆液类的筛分多采用450振动筛分过滤机,特别是在豆浆的过滤中。全脂奶粉的生产工艺已经也随着科学的发展而不断的改进,但是在先进的全脂奶粉生产工艺中也要用到三次元振动筛用(yong)于(yu)筛粉流程-   筛底网眼为40~60目。目的:是为了使乳粉均匀,松散,便于(yu)冷却。

    二段法是先提出的,也是先投入工业化生产的方法。;工艺过程:①用喷雾法来制造普通的喷雾脱脂乳粉做为基粉。②与潮湿空气及蒸汽接触以吸潮,目的在于使乳粉颗粒互相附聚(或称簇集),并使α—乳糖开始结晶。③与热风接触进行再干燥。④吹冷风以冷却之。⑤轻轻粉碎过筛,以使颗粒大小均匀。
方法:具有代表性的方法有皮布尔(Peebles)法,车利—巴惹尔(Cherr-Burrell)法,布劳—诺克斯(B1aw-Konx)法,劳德—浩德松(Lauder-Hodso)法,比瑟尔(Bissell)法,斯考特(Scott)法等。
     皮布尔(er)法   1954年Peebles提出的专(zhuan)利,是(shi)早一个投入工业化(hua)生产的方法。工艺过(guo)程(cheng)是(shi)将基粉(fen)(fen)用风(feng)(feng)机(ji)(ji)经导(dao)管(guan)打(da)入圆锥形附聚室(shi)(shi)中洒下,这时(shi)(shi)与(yu)蒸(zheng)汽相遇,进(jin)行(xing)附聚吸潮(chao)。同时(shi)(shi)从附聚室(shi)(shi)下方吹入32~60℃的热风(feng)(feng),基粉(fen)(fen)吸潮(chao)后(hou)变为簇集的潮(chao)粉(fen)(fen),垂(chui)直(zhi)落到下面的锥形漏(lou)斗17、18中,同时(shi)(shi)吹以(yi)冷风(feng)(feng)。这时(shi)(shi)冷却的潮(chao)粉(fen)(fen)含水(shui)分约(yue)为l0%~15%,落于底部(bu)的传(chuan)送(song)带(dai)上,送(song)到流化(hua)床干(gan)燥(zao)(zao)机(ji)(ji)。由(you)下面吹入110~121℃的热风(feng)(feng),进(jin)行(xing)沸腾干(gan)燥(zao)(zao),使(shi)乳粉(fen)(fen)水(shui)分降(jiang)到3.0%~4.5%,落入回转(zhuan)式轻(qing)微粉(fen)(fen)碎机(ji)(ji)中,进(jin)行(xing)粉(fen)(fen)碎,同时(shi)(shi)过(guo)筛以(yi)调整颗粒大小(xiao)使(shi)之均匀(yun),然后(hou)包(bao)装。

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